内容説明
世界一おいしいコーヒーの淹れ方から極上のコーヒーが飲める名店まで。
目次
世界最高峰のコーヒー農園 サンタカタリーナとブラックバーンを行く
世界のスペシャルティコーヒーの名産地ランキング
ジャパンバリスタチャンピオンシップ’０８‐’０９密着レポート
ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ ２００９日本代表岡田章宏（小川珈琲）が魅せる日本一のバリスタの技
ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ ２００７日本代表、世界第４位！宮前みゆき（カフェラ大丸神戸店）の珠玉の一杯
マネ・アルベス×堀口俊英 誌上「カッピングテスト」実施
コーヒー名店のカリスマ４人が教える！世界一おいしいコーヒーの淹れ方
“コーヒー党”有名人４人のくつろぎの一杯 私のこだわりのコーヒー教えます
全国縦断！日本一おいしいコーヒーが飲める店４０
本当においしいコーヒー豆が買える 全国お取り寄せショップ３０〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
晴れの国のにっしぃ
22
コンビニの雑誌コーナーで見つけて即買い。大好きな珈琲生活を豊かにするための参考に。(笑)達人たちが勧める珈琲道具の銘品たち、どれも洗練された美しさです。珈琲豆リストで岡山の珈琲ショップも紹介されているので、豆を買いに行きたいなぁ。。。さぁ、今日も珈琲ブレイクでリフレッシュ♪2010/09/23
森本コスオ
9
スペシャルティコーヒーの基礎から日本のバリスタや名店オーナーのこだわりなどが読めて、ほくほく(*´ч｀*)全国各地のカフェがいっぱい載っていたのでぜひ行ってみたいです。バリスタチャンピオンで披露されたアレンジカフェもレシピと一緒に載っていました。おひょ〜、うまそぉ♪2012/01/10
りゅう
8
写真を見てるだけでもとっても良い香りが漂ってきそうで、これはまさしく美味しいコーヒーを飲みたくなる１冊です。優雅な気分にもなれるので、リラクゼーションに良いかもしれません。コーヒー・・・奥深いな。。2010/01/18
鞆弥
4
ハンドドリップセミナー行ったので確認のために再読。豆の選択やドリップについては、堀口珈琲研究所系です。ホント淹れ方ひとつで味が変わるので目から鱗なんだよね。奥が深いよー。2012/02/18
slowjin
4
スペシャルティコーヒーとは、トレサビリティ(流通経路）が明確化され、カッピングテストという客観的な指標で採点され80点以上を獲得した豆である。どういうところでどういう人が生産した豆なのかを知るということは、コーヒーの世界を知るにはベースな部分である。2010/02/04
