出版社内容情報
関東甲信越各県の人気料理を、県別に地図と料理写真で紹介する。ご当地人気料理や伝統料理、郷土料理など、庶民に支えられた料理の人気やおいしさの背景などをわかりやすく解説する。
内容説明
町の味の人気料理集。すぐわかる写真と地図。
目次
ご当地料理の人気の街へ
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全国の郷土料理百選
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
tetsubun1000mg
11
２０１４年の再読でした。 この手の本は好きなのでつい手に取ってしまう。 そば・うどん・焼きそば・ラーメンは共通のメニューですが、ソースカツ丼も関東周辺だけではなく新潟にもありました。 焼きまんじゅうも微妙に形が違って広い地域で食べられてますね。 小麦粉やそば粉がよくとれるからかな。2014/11/21
フクミミ
3
次は西日本のご当地料理が見たいです。2013/08/05
みつ
1
ご当地料理色々あるな〜と見ていて楽しかったです♪2014/05/24
mocomoco
0
ドライブ行く前にチェック2013/04/26
