内容説明
フランス料理はもっとおいしく食べられる。レストランで何皿頼めばいいか、ビールを飲んではいけないのか、チーズの食べ方は、イタリア料理とのちがいはどこか、等々、１ランク上のグルメになるための技術を公開する。
目次
第１章 グルメ文法入門
第２章 レストランを繞って
第３章 グルメ文法 Ｑ＆Ａ
第４章 フランス料理の現状
第５章 シェフと話そう
第６章 料理の周辺
第７章 スパイスは料理人のエスプリ
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