東京の台所

大平 一枝【文・写真】

平凡社（2015/03発売）

• サイズ B6判／ページ数 191p／高さ 19cm
• 商品コード 9784582620597
• NDC分類 597
• Cコード C0077

出版社内容情報

朝日新聞ウェブサイト大人気連載の書籍化。東京に暮らす50人の台所を収録したビジュアルブック。収納や食材など実用コラムも満載。

【著者紹介】
作家、エッセイスト。長野県生まれ。大量生産・大量消費の社会から零れ落ちるもの・こと・価値観をテーマに各誌紙に執筆。『ジャンク・スタイル』、『もう、ビニール傘は買わない』、『東京の台所』（平凡社）、『昭和ことば辞典』（ポプラ社）、『信州おばあちゃんのおいしいお茶うけ』（誠文堂新光社）、『日々の散歩で見つかる山もりのしあわせ』（交通新聞社）など著書多数。『東京の台所』では初めて全編にわたる撮影を行う。夫、一男一女の四人家族。現在の台所は九つめ。

内容説明

台所の数だけ、人生がある。お勝手から見えてきた、５０人の食と日常をめぐる物語。朝日新聞のウェブマガジン「＆ｗ」大人気連載、待望の書籍化！収納の工夫・料理道具・便利食材…みんなのとっておきも大紹介。

目次

東京台所図鑑（深夜のガスコンロ前はくつろぎの指定席；街にとけこむ文化住宅。美の基準はすべて自分たちの中に；器やカトラリーを許可制で買う絶妙バランス夫婦　ほか）
東京台所物語（台所、そして彼にも「さよなら」を；父の記憶、母の味、そしてハンバーグ；接着剤とヘルメットとスクランブルエッグのある場所　ほか）
みんなの台所“とっておき”（切らしたら困るもの（だし・調味料編；お茶・その他食品編）
愛しの鍋とやかん
我が家の便利道具いろいろ　ほか）

著者等紹介

大平一枝［オオダイラカズエ］
作家、エッセイスト。長野県生まれ。大量生産・大量消費の社会からこぼれ落ちるもの・こと・価値観をテーマに各誌紙に執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[新地学@児童書病発動中]

著者が東京で暮らすさまざまな人々の台所を写真と文章で紹介していく本。非常に面白く、読んでいるとちょうど友人に手作りの料理をごちそうになった時のように、温かな気持ちになった。別に瀟洒な台所が出てくるわけではなく、登場する人たちも普通の人ばかり（ホームレスの人もいる）なのに、良く出来た短編小説のような味わいがある。私達の平凡な生活の中にある多様な豊かさを、著者がうまく引き出している感じだ。個人的にはフリーライターの実家の古ぼけた昭和風の台所が好きだった。

2015/12/18

[mukimi]

東京都民のリアル台所取材記。お洒落雑誌のピカピカキッチンとは違う、はみ出してしまう染み出してしまう、現在進行形で毎日を生きる人々の息遣いと生々しい人生を映す台所の写真と物語。登場する生活人達は、違う世界線を生きている自分の様な気さえしてくる。豪邸もシステムキッチンも要らない。シンプルでコンパクトで心と体がほっとする場所であればいい。亡き母の遺した家に移り住みそのままの台所を慈しみながら使い続けるアラフィフ独身女性、結婚資金を貯めながら築古の狭小住宅に身を寄せ合って暮らす20代カップルが特に心に沁みた。

2024/02/28

[しいたけ]

これ、最高！おしゃれなインテリア本でもなく、断捨離でもなく、只只普通の東京の５０の部屋の台所が載っている。古い家、中庭がある家、長年の磨き痕で白くなった流し、何故かザルばかりある台所、色んな隙間から洗剤が出てくる台所、床に置かれた新聞入れ、何本もあるソース。娘がつれてくる彼のためにたった１客買い求めた高価な湯のみ茶碗。年齢も、家族構成も暮らしぶりもそれぞれ、その住民の人となりをこっそり覗き見る楽しさ。それぞれの人生を紹介する文も良い。綺麗に整えるよりも、居心地よく整えることが大切なのではと思わせてくれた。

2016/04/14

[ぶんこ]

オシャレで機能的なキッチンの紹介ではなく、市井の人々の普通の台所を、著者がきちんと取材されていて好感が持てました。特に東京と限定されたのは、各地から出てこられた人々が多く、各地の名残り、特色が垣間見えるのではと思われたからだそうです。台所の紹介なのですが、それぞれにドラマがあり、また著者の目線が温かいので一緒になってエールをおくりたくなってました。素敵な本に出会えて読書メーターとお気に入りさんに感謝です。

2017/11/15

[クリママ]

東京に住んでいる人、約50軒の台所などの写真とその解説。そこに住む人の人となりが見えるようだ。よそのお家の台所はどうしているのか、ちょっと興味がある。私としては、なるべく少ない道具で、油汚れやほこりが付かないように仕舞いたいと思っているけれど、器具、食器、調味料など、オープンにいっぱい出ているお家が多い。祖父母の代よりも前から東京に住んでいる者として、「東京の台所」というからには、何か東京に共通する特色があるのかと思ってページを開いたが、そうでもなさそうなのが残念。東京と言うより、都市部の台所図鑑か。

2022/08/24