出版社内容情報
「粉だし」をさっとふりかけるだけで、料理が早く楽においしくできます。うまみが濃いから自然に減塩でき、カルシウムが豊富で、だしがらも出ません。便利な「粉だし」を使った炒め物、汁物、煮物、鍋物、めん、献立など料理のひととおりを紹介します。
内容説明
うまみが濃い、減塩できる、料理が早く楽に、カルシウムが豊富、だしがらなし！
目次
即席汁
炒め物
汁物
煮物
あえ物・煮びたし
鍋物
ごはん・めん
漬物
著者等紹介
藤井恵［フジイメグミ］
テレビ、雑誌、ＷＥＢ、書籍などで幅広く活躍する人気料理研究家。毎日のごはんから、お弁当、おやつ、酒のつまみまで幅広く手がけ、おいしさはもちろん、作りやすさ、素材の取り合わせのセンスのよさなどに定評がある。また、管理栄養士の資格を生かした、健康や栄養に関する料理のレシピも好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(16年生)
12
タイトルに惹かれて借りてきたけど、この本で使われてるバーミックスじゃないとここまで「粉」にならない気がする(我が家にあるのはお手頃なハンドブレンダーと、こなものだけでは難しいであろうカプセルカッターだし）ミキサーは処分しちゃったしなぁ。2025/02/22
skr-shower
2
きのこ好きの親がNG食品になってしまい、粉砕して料理に使っています。だしになるものは粉にすると便利。中華風のだしも簡単に作れるのが良い。2023/10/27
