目次
１章 これさえあればＳＯＳにも即対応！親子で安心、おべんとうスタイルのごはん便（冷凍べんとうのおいしいコツ；肉だんごべんとう ほか）
２章 驚くほど簡単！ただ包むだけのクイックおかず（オープンペーパー包みのおかずのルール；白身魚とミニトマトのレンジ蒸し ほか）
３章 やっぱり食べたい！届くとうれしい小さなごちそう（ハンバーグ；クリームシチュー ほか）
４章 まだまだ頑張って！親の「自炊力」を応援するアレンジ自在のおかず（牛肉とねぎの甘辛煮で→牛丼、肉うどん、卵とじ；あっさり麻婆で→麻婆丼、麻婆豆乳うどん、豆腐の麻婆あんかけ ほか）
５章 お役に立ちます！「あと一品」をフォローする小さなおかず（鶏レバーのしぐれ煮；さんまのしょうが煮 ほか）
著者等紹介
上田淳子［ウエダジュンコ］
神戸市生まれ。甲南女子短期大学卒業。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧し、スイスのベッカライ（パン屋）を皮切りにフランス・パリの星つきレストランやシャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで修業を積む。帰国後は東京のサロン・ド・テでシェフ・パティシエとして勤務する傍ら、料理家として活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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morgen
1
オーブンシートで包むというのが他と違う。しかし、類書が多すぎて悩む…2021/06/08
skr-shower
1
ブックカフェ。残念ながら、写真が食欲をそそりませんでした。2020/01/14
みゅうこ
0
遠方に住む母が自炊できなくなり、定期的にお惣菜を作って送っている。自分のレシピレパートリーにも限界が来たときに、図書館で見つけたこの本。 お弁当形式でそのまま冷凍、ちらし寿司にパスタも冷凍できる。新しくした冷蔵庫には急速冷凍の機能もあるので、活用しなくては。親の状態によるレシピの選び方フローチャートも有意義だった。2024/06/30
レコンキス太
0
本書のような、作り置きのノウハウを紹介している本は、勉強になるし、眺めていて楽しい。アイデアが豊富。2023/11/08
ひより
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遠くに住む親へ送るための冷凍・冷蔵便ごはんの本だが、日常的に役立ちそう。 まずはひとつ試してみるか。 ★32022/06/28
