目次
変身おやつまみ（野菜色のカラフルディップ；ディップミルフイユサンド ほか）
甘いおやつまみ（スプーンパイとフルーツ＆ベジポタージュ；ザクザクシリアルバー ほか）
大人なおやつまみ（ころころピンチョス；彩々生春巻き ほか）
満腹おやつまみ（トッピングおにぎり；タイ米コロッケ ほか）
著者等紹介
横田美宝子［ヨコタミホコ］
神奈川・葉山にある隠れ家カフェ、おやつ＆デリ「３ｐｍ（さんじ）」のオーナー。フードデザイナー。鎌倉薬膳アカデミーの山内正惠先生に師事。自然の色を目から楽しむことを大切にし、生産者から直接食材を仕入れて、薬膳のメソッドと四季のリズムを生かした、独自の養生ご飯とおやつを作っている。企業や大学とのコラボレーションによる商品開発、就労支援施設での菓子製造指導など多方面で活動中。一般社団法人マザーリングマネジメント協会副理事。一般社団法人日本おさけのみかた協会副理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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