目次
１ ダッチベイビーを作ろう（スイーツ編）（トッピングアレンジ；生地アレンジ）
２ ダッチベイビーを作ろう（お食事編）（トッピングアレンジ；生地アレンジ）
著者等紹介
西山朗子［ニシヤマアキコ］
お菓子研究家。「Ｌｅ Ｐｅｔｉｔ Ｃｉｔｒｏｎル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。慶應義塾大学卒業後、料理菓子研究家の藤野真紀子さんに師事したのち、パリ「ベルエ・コンセイユ」でお菓子作りを学び、「ピエール・エルメ」で研修。２０００年より東京・二子玉川の自宅でお菓子教室をスタート。多数の生徒さんが通う人気教室に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
