「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！

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「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！

今泉久美【著】
価格 ¥1,650（本体¥1,500）
文化出版局（2010/10発売）
ポイント 15pt

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サイズ B5判／ページ数 78p／高さ 26cm
商品コード 9784579211210
NDC分類 596
Cコード C5077

内容説明

抜群の熱伝導と保温性を誇る、ほうろうの鋳物なベ「ストウブ」。これを使うだけで自然に料理の腕前が上がります。シチュー、カレー、おでんはもちろん、ステーキに鴨ロース、野菜の蒸焼き、茶碗蒸し、ピラフと炊込みご飯、プリン、コンポート、蒸しケーキまで作れます。

著者等紹介

今泉久美［イマイズミクミ］
１９６３年、山梨県生れ。女子栄養大学卒業。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。塩分摂取量や栄養のバランスに配慮したレシピに定評がある。テレビ、雑誌、書籍などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。