目次
１ ジュースのグミ（果物のジュースを使って作るグミ；いろんな果物や野菜で作ってみましょう；師反の乳酸飲料やジュースで作ってみましょう）
２ ピューレのグミ（果物のピューレを使って作るグミ；いろんなピューレで作ってみましょう）
３ お茶のグミ（日本茶を使って作るグミ；いろんな日本茶で作ってみましょう；ハーブティで作ってみましょう；コーヒー＆紅茶で作ってみましょう）
４ 香りのグミ（いろんな香りのグミを作ってみましょう；いろんなシロップで作ってみましょう；いろんなリキュールで作ってみましょう；しょうがや大葉で作ってみましょう）
５ 日本のグミ（日本の寒天グミを作ってみましょう；いろんな果物で作ってみましょう）
著者等紹介
荻田尚子［オギタヒサコ］
１９６９年東京生れ。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で１年間学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に２年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ひめありす＠灯れ松明の火
51
以前、グミが好き！という話をしたら『グミが好きなのは若者の証拠よー』と言われて、何故だろうかと思っていました。グミが初めて日本のお菓子として登場したのは1988年の事。だからある一定以上の年齢の人にとっては馴染みがないそうです。そんな豆知識も楽しい一冊。グミも色々な作り方があるんですね。ちょっと濃いめの味で作るのが成功の秘訣なのかも？お茶で作る物、固形のフルーツなんかを入れる物、そしてリキュールで作る物！どれもキラキラ美味しいなんて素晴らしい！金沢のお土産『かいちん』ももしかしたら和製グミの一つなのかしら2016/07/31
ねむねむあくび♪
32
図書館の本♪キャー！(≧▽≦)可愛いくて美味しそうで、理科の実験のようでわくわくする～(*^^*)グミって自分でも作れるのね～((o(^∇^)o))グミのための可愛い型が欲しくなるなぁ～(*^。^*)(笑)2017/03/12
蝶々
9
◎かわいらしいわぁ。グミやなんてもん自分で作れるやなんて思ってもみんかったわ。この本は作り方まで載っとるから簡単に作れそうやしアレンジも効きそう。アタシはフランスのフリュイが好きやの。宝石が敷き詰められたようやし見ているだけでうっとりやわ。LOVE2009/05/23
ぺけぽん
8
表紙に一目ぼれ。ところで、グミって自宅でつくれるのですか～という驚き。やってみたいけど、まだ実行まではいかず。いつかつくってみたいものです。2012/08/09
米吉/本棚整理中
4
グミが大好きな息子に作ってあげようと図書館で借りてみた。カルピスのレシピが簡単そうなので早速作ってみよう♪ 型は市販のグミが入っていた型を使ってみる予定。2012/05/26
