目次
おなじみ野菜、もう一つのレシピ（トマト；玉ねぎ；キャベツ ほか）
春夏野菜、香りを味わう（菜の花；うど；ふき ほか）
秋冬野菜、土の力をいただく（さつまいも；里芋；蓮根 ほか）
著者等紹介
牧田敬子［マキタイツコ］
１９７１年、静岡県清水生れ。スタイリストのアシスタントを５年、料理研究家のアシスタントを７年務めて独立。現在は雑誌の料理ページなどで活躍。夫と二人暮し（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ユウユウ
44
シンプルでおいしそうでした。野菜の持ち味の活かし方も書いてあり、使いやすそう。手元に欲しくなるレシピ本。
nathalie n
1
シンプルで洗練されたレシピ。器や盛り付けも美しい。素材の美味しさを味わうのが、贅沢なことだとわかる。2015/02/22
朝吹龍一朗
0
応用の効くレシピが多い。2010/04/17
