出版社内容情報
やればやるほど、どんどんはまる野菜作り
やればやるほど、どんどんはまる野菜作り。今年は滋養のある豆やいもを作ってみたい。あれも試したい、これも試したい。次々とイメージは膨らんで、もう熱が出そう！
まえがき
ようこそ、私のキッチンガーデンへ！
アスパラガス
チャイブとレモンバーム
ルバーブ
レタスとチコリ
ホウレンソウとルコラ
ニンニクとエシャロット
エンドウ
カシス
ブルーベリー
ガーデンカフェ 春
トマト
ナス
キュウリ
ピーマン
ズッキーニ
オクラ
インゲン
シソ
バジル
トウモロコシ
ブロッコリー
ガーデンカフェ 夏
ジャガイモ
キャベツ
カブ
ニンジン
ダイズ
カボチャ
セロリ
キッチンガーデンの花
セージ、コリアンダー、タイム、パセリ
鉢植え
ガーデンカフェ 秋
栽培の基本
あとがき
目次
ようこそ、私のキッチンガーデンへ！
アスパラガス
チャイブとレモンバーム
ルバーブ
レタスとチコリ
ホウレンソウとルコラ
ニンニクとエシャロット
エンドウ
カシス
ブルーベリー〔ほか〕
著者等紹介
宇土巻子［ウドマキコ］
１９５０東京生まれ。１９７２東京外国語大学イタリア科卒業。１９７３パートナーの藤門弘氏とともに、飛騨（岐阜県）でアリスファームを設立。家具製作、染織、食品加工、農業牧畜の専門家グループとして活動を始める。１９８３北海道余市郡仁木町に移転。隣接する赤井川村に有巣農場を開設し、羊の飼育やブルーベリーの栽培に取り組む。１９９８赤井川村の農場内に新本部を建設して移転。農業者として本格的にブルーベリーを栽培し、農場内の加工所で食品の加工を手がける
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
せしーりあ
0
菜園をやる時に役立ちそう。季節ごとの野菜に応じたレシピもあり便利。2010/05/21
-
- 電子書籍
- デビダン！ 目指せダンジョンニート物語…
