出版社内容情報
普段の日のごはんこそ、ぜいたくにゆたかに
たとえば煮魚、焼き魚、揚げ物、煮物。来客用ではなく、週末でもない普段のごはんは、毎日のことだからとても大切です。ここに愛も健康も人生もかかっているのですから。
焼き魚メニュー
なんでも田楽、こんにゃく編／あじの塩焼き／にらとのりあえ物／
よし子のけんちん汁とご飯／なすのからしじょうゆあえ／
抹茶ソースのアイスクリーム
煮魚メニュー
なすのかけじょうゆ炒め／あさりと大根のスープ／ご飯と梅干し／
子持ちがれいの煮つけ／オクラとささ身のわさびあえ／いちじくのごまソースかけ
もう一品欲しいとき○かぼちゃサラダ
煮物メニュー
ほうれん草と油揚げの八ちゃん煮／オクラとごまのみそ汁／ご飯／
肉じゃがの七ちゃん煮／よし子の卵焼き／あずきと白玉の春巻き風／
もう一品欲しいとき○きゅうりとわかめの酢の物
揚げ物メニュー
よし子の肉だんご／きゅうりとくらげの酢の物／ほうれん草のおひたし／
卵豆腐とのりのスープ／ご飯／ごまソースのアイスクリーム
オムレツメニュー
いんげんのごまあえ／山芋とみょうがの梅肉あえ／ひき肉オムレツ／
ピーご飯／みょうがのみそ汁／柿ソースのアイスクリーム
もう一品欲しいとき○万願寺とうがらしとじゃこ炒め
パスタメニュー
冷凍プチトマトソースのパスタ／よし子のさっぱりドレッシングサラダ／
冷凍牛肉のステーキ／冷凍インゲンのオリーブオイル煮／
チョコレートソースのアイスクリーム
もう一品欲しいとき○フレンチフライ
ゆで物メニュー
青菜のさっと炒め／にんじんと大根のピクルス／ゆで鶏のごまソース／
ねぎスープ／チキンスープご飯／抹茶プリン
もう一品欲しいとき○アスパラソテー
蒸焼きメニュー
ほうれん草のサラダ／あじとじゃがいものあさり蒸し／
クラシックガーリックブレッド／バナナソテーのアイスクリーム添え
もう一品欲しいとき○たこのねぎソース
スープメニュー
にらのジョン／のりのパリパリ／韓国風サラダ／牛肉と豆腐、わかめのスープ／
梨のシロップ煮
もう一品欲しいとき○ほうれん草とにんじんと大豆もやしのナムル
オーブン料理メニュー
にんじんスープ／せん切りレタスのサラダ／
ラムチョップのガーリック焼きとじゃがいも／マンゴ－ソースのアイスクリーム
炊込みご飯のいろいろ
パスタのいろいろ
改めておいしいご飯の炊き方／改めてだしのとり方／私が好きな調味料／
いつもキッチンに用意しているもの／週に一度の買い物デー
このごろおすすめのお酒
ペットのピーちゃんの近況
目次
焼き魚メニュー
煮魚メニュー
煮物メニュー
揚げ物メニュー
オムレツメニュー
パスタメニュー
ゆで物メニュー
蒸焼きメニュー
スープメニュー
オーブン料理メニュー
著者等紹介
行正り香［ユキマサリカ］
１９６６年福岡県生れ。高校３年からアメリカに留学し、カリフォルニア大学パークレー校政治学部を卒業。留学中、大家族のホストファミリーのために食事を作っているうちに、料理への関心を強める。帰国後、広告代理店「電通」に就職。コマーシャルのプロデューサーとして活蹟中。いろいろな国でおいしいものに出会えるのが楽しみ。著書に『だれか来る日のメニュー』（文化出版局）がある
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感想・レビュー
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いくみ♪
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