出版社内容情報
テレビや雑誌でチャーミングなお菓子を紹介している藤野さんは、二人のお嬢さんのお母さん。味にうるさいご主人もいます。だからこそ、家族のごはんは張り切って作れるのです。
家族がいるから張り切ってごはんを作れるのです。
家族の大好きなある日のメニュー１
バジル風味の野菜スープ／えびのワンタン包み揚げ／焼きおにぎり／
うずらのしょうゆ煮アニス風味／ししとうのソテー
食後のデザートは
りんごのカラメリゼ
家族の大好きなある日のメニュー２
リングイーネバジルソース／カポナータ／魚介のシンプルフライ
食後のデザートは
ブランマンジェ
家族の大好きなある日のメニュー３
クスクスサラダ／ベステル
食後のデザートは
たっぷりいちごのホイップトクリーム
家族の大好きなある日のメニュー４
舌びらめのアルベルト風／オニオングラタンスープ／わかめ枝豆のご飯
食後のデザートは
レモンのタルト
家族の大好きなある日のメニュー５
牛フィレのパイ包み／あさりのエスカルゴバター／ハーブサラダ
食後のデザートは
焼きっぱなしのチョコレートケーキ
家族の大好きなある日のメニュー６
シュリンプボール／牛肉の中国風包み焼き／桜えびと三つ葉のご飯
食後のデザートは
タピオカ入りヨーグルトココナッツミルク
家族の大好きなある日のメニュー７
じゃがいものグラタン／鶏のファルシー／きのこのソテー
食後のデザートは
クリーム・ブリュレ
家族の大好きなある日のメニュー８
キッシュ・ロレーヌ／いかのトマト煮オレンジ風味／バターライス
食後のデザートは
紅茶のジェラート
家族の大好きなある日のメニュー９
シューファルシー／きのこのリゾット
食後のデザートは
チョコレートチップクッキー
家族の大好きなある日のメニュー10
ラタトゥイユ／子牛の白いシチュー／グリーンピースご飯
食後のデザートは
チョコレートケーキ
和風味の口直し
古漬けきゅうり／たくあんのうち風／大根のパリパリサラダ風／
きゅうりの昆布茶まぶし／きゅうり、キャベツ、しそ、みょうがの塩もみ／
山海漬け／かぶととろろ昆布／長芋ともみのり
わが家風スペシャルおつゆ
しいたけ風味の白みそのお汁／ぶりのザラザラおつゆ／豚汁／
おぼろ豆腐のおつゆ
男性軍のための締めくくりおかず
きんぴらごぼう／ししとうのソテー／れんこんのきんぴら風／
ズッキーニのソテー／ピリピリこんにゃく／セロリのきんぴら風／
アスパラガスと（ブロッコリー）の／バターソースしょうゆ風味／
ピーマンのきんぴら風／ちくわの甘辛煮／豆腐のソテー／
納豆の油揚げ包
目次
バジル風味の野菜スープ
えびのワンタン包み揚げ
焼きおにぎり
うずらのしょうゆ煮アニス風味
ししとうのソテー
りんごのカラメリゼ
リングイーネバジルソース
カポナータ
魚介のシンプルフライ
ブランマンジェ〔ほか〕
