身につけたい和食の基本料理

中宮 有季子【著】

文化出版局（1991/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 63p／高さ 26X19cm
• 商品コード 9784579203871
• NDC分類 596.21
• Cコード C5077

目次

和食の基本（「野菜の塩ゆで」；「あえ物」；「野菜の煮物」；「煮魚」；「焼き魚」；「魚の揚げ物」；「汁物」；「蒸し物」；「ご飯物」；「雑炊」；「丼物」；「たけのこ料理いろいろ」　ほか）
おなじみ材料の一品（「なす」；「大根」；「豆腐」；「乾物類」；「肉類」）
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