「もしも」のときに役に立つ！防災クッキング〈３〉自分を守る！食べもののそなえとじゅんび

今泉 マユ子【著】

フレーベル館（2019/10発売）

• サイズ A4判／ページ数 48p／高さ 31cm
• 商品コード 9784577048450
• NDC分類 K369
• Cコード C8336

出版社内容情報

近年相次ぐ自然災害。だれの未来にも、その「もしも」のときが来る可能性があります。そのときに大事なのは「命を守る」こと、そして欠かせないのが食事です。
３巻では基本的な災害のしくみや、「もしも」のときが来たときの暮らしの変化を紹介するとともに、食にまつわる備蓄について学びます。飲み水と生活用水の備え、食べ物を備えるときのコツ、様々な災害食、食べながら備える「ローリングストック法」などについて掲載しています。

目次

防災クッキングでもしものときを生きぬく力を身につけよう
もしものときってどんなとき？
もしものときが来たらくらしはどうかわる？
おいしい食事は生きる力になる
水のそなえが命を守る
ふだんから食べものをそなえよう
「もしも」のときに役に立つ防災クッキング術
防災クッキング特別特集　災害食ずかん（発熱剤入り災害食；ごちそう災害食；アルファ化米のごはん；フリーズドライのごはん；パンの缶づめ；ケーキの缶づめ；災害食ってどこで買えるの？）
「もしも」のときにかかせない食物アレルギーのそなえ
食べながらそなえるローリングストック
食べものや水などをそなえておく場所
もしものときこそ食中毒に注意！
トイレのそなえも忘れずに
レッツチャレンジ（乾物を手づくりしてみよう；保存食を手づくりしてみよう）
体験学習や展示で災害について学ぼう！　防災館ガイド

著者等紹介

今泉マユ子［イマイズミマユコ］
管理栄養士・防災士・災害食専門員。１９６９年徳島県生まれ。管理栄養士として企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。現在はレシピ開発、商品開発に携わるほか、資格を生かし全国各地で幅広く講演、講座、ワークショップをおこなう。東京消防庁より感謝状を授与される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[遠い日]

「「もしも」のときに役に立つ! 防災クッキング 」シリーズ３。「自分を守る！食べもののそなえとじゅんび」。食べることは命を守り、つなぐこと。食べもの、水、トイレ。日常的に意識して、実践することの意義。すごく不安になってきました。

2023/10/31

[はる]

・もしもを生き抜くために欠かせない食事 ・非常食は非常の時に食べる特別なもののイメージ ・災害食は災害の時に普段と同じ食事ができるように備えておく ・食べながら備えるローリングストック

2022/09/18

[たくさん]

内容がむつかしすぎるし、非日常を想像させるまでの段階も説明不足な感じもする。値段も３５００円とか高すぎるかな。

2019/12/08