そうだったのか！給食クイズ１００〈１〉栄養・献立・食材編

松丸 奨【監修】

フレーベル館（2019/10発売）

• サイズ A4判／ページ数 48p／高さ 31cm
• 商品コード 9784577048351
• NDC分類 K374
• Cコード C8337

出版社内容情報

「どうして給食を食べるの？」や「どうして野菜を食べないといけないの」など、給食や食にまつわる100問のクイズを通して、給食がもっと好きになるシリーズ。1巻には栄養や献立に関する36のクイズを掲載！

目次

１章　栄養のひみつ（どうして給食を食べるの？；小学校６年間で給食は何回食べるの？　ほか）
２章　献立のひみつ（献立表にある赤、黄、緑の食べものってなあに？；献立表の「ｋｃａｌ」ってなんだろう？　ほか）
３章　食材のひみつ（給食では日本でできたお米しか使わないって本当？；食べものの「旬」ってなあに？　ほか）
４章　食事マナーのひみつ（よくかんで食べると、どんなよいことがあるの？；デザートは最初に食べてはいけないの？　ほか）

著者等紹介

松丸奨［マツマルススム］
東京都文京区立金富小学校栄養士。専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院で５年間勤務。２００９年文京区立青柳小学校栄養士を経て、２０１６年より現職。２０１３年に開催された第８回全国学校給食甲子園で初の男性栄養士による優勝をはたす。農林水産省和食給食有識者委員会のメンバーもつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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