出版社内容情報
日本全国の「麺」の人気店、話題のメニューを紹介する『週刊大衆』人気連載『はんつ遠藤の極うま麺』が待望の書籍化！ 18年にわたりラーメン、そば、パスタなどさまざまな麺をとりあげてきた中でも、安定した人気をほこる「うどん」に特化し、近年、首都圏にある人気店120店以上のそれぞれの看板メニューを厳選紹介します。“嫌いな人はいない”ジャンルでありならが、それゆえかガイド本がほとんど出ていない“うどん”の名店。すべての麺マニア必携、必読の1冊です。
【目次】
内容説明
首都圏にあるうどん店の中から、日本全国の麺を食べてきたフードジャーナリストはんつ遠藤がよりすぐりの名店を厳選！新進気鋭の話題の店をメインに、地元で愛される人気店、知る人ぞ知る名店ｅｔｃ．をオススメの一品とともに徹底解説！
目次
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神奈川・千葉・山梨
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うどん激コラム
著者等紹介
はんつ遠藤［ハンツエンドウ］
１９６６年東京生まれ。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌『格安航空券ガイド』（双葉社）のライターを経て、テレビや雑誌、書籍などでの飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト＆Ｃ級ホテル評論家に。ライター、カメラマンとして執筆・撮影の両方を一人でこなし、取材軒数は１万軒を超える。『週刊大衆』（双葉社）、『ＴＲＡＩＣＹ』（ウェブサイト）などに連載中。日本やきとり文化振興協会・名誉顧問（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
