出版社内容情報
亡き父から京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」を継いだ朱堂明美（すどう・あけみ）は、経営再建の一手として、腕の立つ料理人・岩田と萩原による板長の座をかけた「料理対決」を発案。試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に、次の対戦を辞退。岩田が新たに指名した相手とは!?
マナガツオの柚庵焼（ゆうあんやき）、小鮎の天ぷら、ポテトサラダのカツなど絶品料理が多数登場！
好評シリーズ第３弾。
文庫オリジナル。
内容説明
亡き父から京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」を継いだ朱堂明美は、経営再建の一手として、腕の立つ料理人岩田と萩原による板長の座をかけた「料理対決」を発案。試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に、次の対戦を辞退。岩田が新たに指名した相手とは！？マナガツオの柚庵焼、小鮎の天ぷら、ポテトサラダのカツなど絶品料理が多数登場！好評シリーズ第３弾。
著者等紹介
柏井壽［カシワイヒサシ］
１９５２年、京都市生まれ。１９７６年、大阪歯科大学卒業。歯科医・作家。京都関連、食関連、旅関連のエッセイ、小説を多数執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
Aya Murakami
67
古本祭りの帰りのリアル書店で購入した本。 いきなり最終巻。１～２巻は別の所で購入しよう。 前の読んだムートンさんの奥さんの話じゃないですか。ムートンから奥さん明美さんの話の間に木嶋神社のご神託話があるそうです。 京都の人からみた東の人は冷たい。負けたらアカンで東京に～♪2026/08/27
たんぽぽ
18
いろんな伏線があるのにまだなにも回収されずに続くって感じ。 次作が楽しみだし、ムートンさんのお話も読みたい。2025/01/31
クルミ
9
板長を決めるための料理対決が、今度は板長と女将・明美との対決に。プロと素人の対決。女将の作る料理も素晴らしい。2026/08/29
そうたそ
9
★★★☆☆ 料理対決の相手がかわることになった第三巻。面白いが、さすがにそろそろマンネリ化してきたか。何かしら新たな展開がほしいところではあるが……。2025/01/31
読書好き・本屋好き堂
9
シリーズ第3弾。 まさか、そんな展開になるなんて😆 美味しそうなお料理は勿論ですが、色々とあって話の展開にもお腹いっぱいになるほど大満足でした✨ 料理の原点✨いいな🎵 続きがどうなるのか楽しみ😊2024/12/07
