出版社内容情報
揚げものは家で作るのが一番うまい!! 酒と揚げものを愛する著者がオリジナルレシピとコツを紹介。読むと誰もが「揚げ」たくなる一冊！
ツレヅレハナコ［ツレヅレハナコ］
著・文・その他
内容説明
１センチの油でＯＫなお手軽揚げもの！イタリアンマンマの超かんたんフリット！自家製“バッターミックス”で最高のフライ！インスタグラムで大人気の著者がおすすめするレシピ８３。
目次
１章 「１センチの油」で揚げよう！（ひとつ巻き；ふたつ巻き（スティック） ほか）
２章 「素揚げ」でなんでもおいしくなる！（冷たい油から揚げる；熱い油から揚げる）
３章 「オススメころも」で失敗なく揚げる！（から揚げ；天ぷら ほか）
４章 腕まくりして華やかに揚げる！（ワイン宴会；ビール宴会 ほか）
著者等紹介
ツレヅレハナコ［ツレズレハナコ］
編集者。おつまみやお弁当の著書も出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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