出版社内容情報
みんなが大好きなメンチカツ、オムレツ、焼き餃子、チキンステーキなど食卓の定番にしたいメニューをおいしく簡単に作るコツが満載！
小林カツ代［コバヤシカツヨ］
料理家、エッセイスト
内容説明
うちで作れば天下一品！家庭料理の勘どころが丸わかり。
目次
１．食卓から消えようとしていた洋食の味
２．料理本には誰も書かなかった話
３．おなかいっぱい食べたい、そうめんの話
４．乾物の話
５．ソテー、それぞれのコツ
６．元気が出るスープ
７．買いすぎても大丈夫
８．野菜料理は切り方次第
９．捨てないで
１０．ごはんもの
１１．パンの友
著者等紹介
小林カツ代［コバヤシカツヨ］
１９３７‐２０１４。大阪生まれ。料理研究家として独自の地歩を得て著書多数。ＴＶの料理番組や講演にも幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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