出版社内容情報
日本の伝統工芸である南部鉄器。おしゃれなココット＆グリルでパテ・ド・カンパーニュ、コンフィ、パエリアが手軽に美味しく作れます。
【著者紹介】
料理研究家
内容説明
簡単なのに本格的！副菜、おつまみ、一人鍋にも。
目次
ココットで（たこのアヒージョ；かきのアヒージョ；えびのアヒージョ ほか）
深鍋で（まとめて作る（残りはココットでリメイク；残りはちょこっと鍋でリメイク））
ちょこっと鍋で（もっちりふわふわお好み焼き；海鮮チヂミ；長いも豆乳グラタン ほか）
著者等紹介
林幸子［ハヤシユキコ］
料理研究家、フードコーディネーター、栄養士、江戸ソバリエ・ルシック（江戸ソバリエ協会）、日本茶アドバイザー、雑穀エキスパート。和洋中からエスニック、また料理から製菓までジャンルを問わずレシピを提供。書籍、雑誌のほかＮＨＫ「ためしてガッテン」などテレビでも幅広く活躍。東京・南青山で料理教室「ＡＴＥＬＩＥＲ ＧＯＵＴ（アトリエ・グー）」を主宰、グー先生の名で親しまれている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
