出版社内容情報
雪平鍋さえあれば和食はかんたんにつくれます。どんな家庭にでもあるなじみの深い鍋を縦横無尽に使いこなす美味しい和食レシピ集です。
【著者紹介】
料理研究家
内容説明
油を使わないヘルシーレシピがいっぱい！
目次
雪平鍋とは？
煮物
和え物
汁物
鍋物
甘い物
著者等紹介
冨田ただすけ［トミタタダスケ］
１９８０年、山口県下関市生まれ。大学卒業後、惣菜の販売などを行う「ロック・フィールド」に勤務。「辻調理師専門学校」を経て、日本料理店で板前として修業ののち、「寿がきや食品」で商品開発に携わる。個人で２００８年から和食レシピサイト「白ごはん．ｃｏｍ」の運営を開始し、一躍人気サイトに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
