ＰＨＰビジュアル実用ｂｏｏｋｓ 浜内千波の１時間で１週間分「楽うま」作りおきおかず

浜内 千波【著】

ＰＨＰ研究所（2012/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 159p／高さ 24cm
• 商品コード 9784569801322
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

休日に1週間分の夕食を1時間で作り置きし、平日はわずかな時間でアレンジするだけ。忙しい人のための作りやすくて美味しいレシピ集。

【著者紹介】
料理研究家

内容説明

休日に平日５日分の基本おかずを１時間でつくる方法がわかる。保存のコツ、アレンジして種類を広げる知恵もいっぱい。主菜からおつまみまで、１７０の簡単レシピを紹介。

目次

序章　「作りおき」―休日に、１週間分の夕食を「作りおき」しよう！
１章　主食＋主菜―「主食」に、作りおきの主菜をプラスする
２章　主菜―肉や魚を使った「主菜」で、良質なタンパク質を摂る
３章　副菜―野菜やいも類を使った「副菜」で、ビタミン、ミネラル、食物繊維を摂る
４章　汁物・スープ―「汁物」や「スープ」には、栄養補給や、体を温める働きもある
５章　おつまみ―野菜中心の「おつまみ」なら、いくら食べても安心！

著者等紹介

浜内千波［ハマウチチナミ］
ファミリークッキングスクール代表取締役。１９５５年、徳島県生まれ。１９８０年、ファミリークッキングスクールを開校。１９９０年、組織を株式会社に改める。１９９１年、企画フードハウスを設立、企業の食品開発や販促活動を支援。２００５年、スクール及びスタジオ・プレゼンの場を統合。２００６年、キッチン用品「Ｃｈｉｎａｍｉ」ブランドを立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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