内容説明
しっとりとしていて、ほんのり甘いマフィン。しっかりとした歯ざわりのクッキーは、かむほどに深い味わい。―砂糖・卵・乳製品を使わないのに、こんなにおいしいお菓子ができました。
目次
基本となるマフィンの作り方（ハチミツマフィン；米粉のメープルマフィン；チャイマフィン ほか）
基本となるジェラートの作り方（メープルのジェラート；ローストアーモンドのジェラート；マンゴージェラート ほか）
基本となるクッキーの作り方（ココナッツクッキー；メープルシュガークッキー；チョコナッツクッキー ほか）
著者等紹介
牧野里香［マキノリカ］
１９７４年、愛知県生まれ。９７年、株式会社ヨーガンレールに入社。洋服・雑貨などのデザインを担当するとともに、２００８年より、ババグーリのお菓子の企画・製造を担当する
高橋みどり［タカハシミドリ］
スタイリスト。１９５７年生まれ。主に食まわりを中心にスタイリング（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
