出版社内容情報
夫婦ではじめた小さなおもちゃ屋が、従業員3,500人、売上164億円の回転寿司チェーンになるまでの創業ストーリー。
【著者紹介】
株式会社銚子丸会長
内容説明
「寿司を売るな、理念を売れ」「魚は世界中の海から仕入れよ」「スタッフ全員が銚子丸劇場の劇団員たれ」夫婦ではじめた小さなおもちゃ屋が、従業員３，５００人、売上１６４億円の回転寿司チェーンに。その軌跡を裏方で支えた妻の立場から描いた悪戦苦闘の創業ストーリー。
目次
第１章 独立するのが夢でした
第２章 第一歩は小さなおもちゃ屋から
第３章 手当たり次第に事業展開した創業時代
第４章 事業を整理して再スタートを切る
第５章 男の経営、女の経営、夫婦の経営
第６章 新たなる飛躍を期して
著者等紹介
堀地ヒロ子［ホリチヒロコ］
株式会社銚子丸会長。新潟県生まれ、千葉県育ち。１９７７年、夫の堀地速男（現社長）と株式会社オール（現株式会社銚子丸）を創業、玩具店経営をはじめる。１９８７年、「回転寿司ＡＢＣ」浦安店を開店。１９９８年、グルメ回転寿司「すし銚子丸」市川店第一号店を開店。現在７６店舗、年商１６４億円。専務取締役を経て、２０１０年、会長に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Bill
3
偶に食べに行く回転すし屋 銚子丸の夫婦経営について、奥様からの視点で書かれている。昔はくろうしたんだろうなぁ2017/01/29
オカピー
0
「スシロー」「かっぱ寿司」「くら寿司」に続く、「すし銚子丸」の創業物語。１００円均一の回転寿司ではなく、マグロの解体ショー等もある、グルメすしチェーン店。名前が示す通り、銚子港からの仕入れを中心に配送の鮮度を考えているため、千葉、東京、神奈川、埼玉以外の地域への出店は考えていない。2012/12/22
