内容説明
毎日の食事の仕度は面倒くさいもの。特にひとり暮らしの男性であればなおのことだ。とはいえ、健康や財布のことを考えると外食ばかりでは心配だ。そこで、本書は短時間で作ることができるスピードメニュー、フライパンやお玉を活用した便利ワザ、手間なしかたづけ術、節約につながる食品の保存のしかたなどを紹介する。難しい調理技術や、特別な道具はいっさい必要なし。誰でもできて、すぐに使えるテクニック満載。
目次
１ メニュー別のコツ編（定番メニューの秘訣；ひとり暮らしに役立つ必殺技；パーティ料理のひと工夫；アイデアメニューの決めワザ；スピード調理のテクニック）
２ 手順別のコツ編（材料の選び方、ここをチェック；下ごしらえは基本中の基本；味つけが最大の決め手；ちょっとした工夫でプロの味；失敗した時のリカバリー ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まるる
10
おばあちゃんの知恵袋的な１冊。 ☆メニュー別のコツ☆手順別のコツ など、材料の選び方から後片付けまで誰にもできて、すぐに使えるテクニックが満載です。問題は実践できるかどうか…。 このテクニックを全部覚えられる記憶力が欲しい（笑）2012/10/14
