出版社内容情報
日本では、卵を産むニワトリが約1億3000羽飼育され、食肉にされるニワトリが年間約6億8000万羽出荷されています。「食」だけでなく医療、美容などでも人に貢献しているニワトリの起源や、卵を１日１個産む、50日で成鳥になるという驚くべき生態、そして人や文化とのかかわりまでをわかりやすく紹介します。
［第１章］恐竜の子孫 ニワトリ……恐竜から進化した鳥類／大絶滅を生きのびた鳥類／空を飛ぶ鳥、飛ばない鳥／ニワトリの祖先／世界に広がったニワトリ／ニワトリは魔よけの鳥!? ［第２章］ニワトリの一生……ニワトリの体のつくり／卵は中から順につくられる／卵黄、卵白、卵殻のはたらき／卵は21日でふ化する／ひなは150日で産卵開始 ［第３章］人と生きるニワトリ……卵をとるためのニワトリ／ニワトリと養鶏場の一日／世界の卵料理／肉をとるためのニワトリ／全国のおいしい地鶏／世界の鶏肉料理／姿や声を楽しむニワトリ／医療や美容に役立つ卵
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
遠い日
6
「楽しい調べ学習」シリーズ。ニワトリのことを多角的に解説し、人とニワトリの関わりの歴史から、生物学的解説から、卵や肉の料理から、知りたいことを何かしら得られる、３章仕立て。わたしが子どもの頃はおじいさんたちの楽しみのひとつに、美声を競わせたり、闘鶏などがありました。2021/08/06
oyagonnta
0
市島 再読2023/06/12
