出版社内容情報
古来日本人の暮らしとともにあった「ゆず」には、驚くべきパワーがある！ 更年期・認知症・美肌効果と、全方位で健康に効くゆず活用
岡山栄子［オカヤマエイコ］
「ゆらぎスタイル」代表
山分ネルソン祥興［ヤマワケネルソンヨシオキ］
内容説明
奈良時代の文献に登場するほど、身近な食べ物として親しまれてきた「ゆず」。ゆず湯やゆず茶などの印象が強いですが、実は、皮やワタにもガンを抑制したり、認知症を予防、アレルギーを改善する成分が含まれています。また、ゆずには肌の老化を防ぐ、ヘスペリジン、ナリンギンなども含まれており、美容にも効果的。気軽に入手できるゆずで、健康的な体を手に入れましょう！認知症、関節炎、高血圧、血管疾患、エイジングケアにも効果大！！いま注目の「ファイトケミカル」も満載の身近なスーパーフード！
目次
第１章 なぜ「ゆず」が体を癒すのでしょう（ほかの柑橘類とは違う「ゆずパワー」；ゆずは「丸ごと」食べてこそ、健康に効く ほか）
第２章 あらゆる病気に対応！最強の「ゆず」効果（統合医療と「ゆず」；がんを予防する「がん抑制効果」 ほか）
第３章 いくつになっても美しい肌、すこやかな体調（皮膚科医も驚く「ゆず」の効果；ぷるぷるコラーゲン作りを助ける、ゆずの力 ほか）
第４章 料理に、飲み物に、お肌のケアに～実践活用術（ゆずを賢く冷凍保存！ゆずの分解方法；ゆず種の黒焼き ほか）
第５章 ゆずと日本人の暮らし（古い文献にも残るゆず；冬至にゆず湯に入るワケ ほか）
著者等紹介
岡山栄子［オカヤマエイコ］
有限会社ｒｅ・ｍａｋｅ代表取締役。Ｐｙｕｔｏｎ Ｙｕｒａｇｉｓｔ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ Ｊａｐａｎ（ＰＹＡＪ）代表理事。ゆらぎカレッジ代表。２０００年、リフレクソロジーサロン「ｒｅ・ｍａｋｅ」を開業。２００５年、会社を法人化。２００９年、事業計画「ｙｕｒａｇｉｓｔによる心身の健康増進サポート活動事業」が大阪府より経営革新企業に承認される。２０１２年、サロン経営の傍ら、地元・箕面の希少な特産品「実生ゆず」を使い、天然成分１００％のスキンケア製品の開発に成功
山分ネルソン祥興［ヤマワケネルソンヨシオキ］
１９７３年、マレーシア生まれ。医師、薬剤師。イギリスケンブリッジ大学ＧＣＥ ’ＯＬｅｖｅｌ ７Ａ１Ｂを取得するが、幼少から憧れだった日本に高校卒業後、単身留学。北海道大学薬学部薬学研究科博士課程前期修了。大阪大学医学部卒業。２００５年、市立豊中病院産婦人科勤務。２０１０年、聖バルナバ病院産婦人科勤務を経て、２０１３年、女性が乳腺及び子宮の悩みを同時に相談できるように、乳腺外科と産婦人科を併設したユニークな希咲クリニックを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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