内容説明
江戸時代、江戸（いまの東京）の町では、にぎりずしの屋台が流行しました。にぎってならべられたいろいろなすしのなかから、好きなものを選んで食べていたそうです。現代の回転ずしに、少し似ていると思いませんか？選んで楽しく、食べておいしい回転ずしのはじまりは、江戸時代にあったといえるかもしれません。この本では、みなさんが大好きな回転ずしをとおして、すしのこと、魚のこと、漁業のことなど、さまざまな内容を学ぶことができます。
目次
第１章 回転ずし店に行ってみよう！
第２章 おいしいすしネタ大集合！
第３章 もっと学ぼう！ もっと食べよう！
