出版社内容情報
食べ物の栄養成分と心身との関係がわかる！
心身の健康を保つためには、どんな栄養素が必要で、それはどんな食べ物にふくまれているのでしょう？ 絵でわかりやすく紹介します。
子どもたちの中にも、食生活の乱れが原因で生じる病気が増えています。心身の健全な成長には栄養バランスのよい食事が必要です。では、何をどれだけ、食べればいいのでしょうか？ 本書では、体に必要な栄養素が、どのような食品にどれだけ含まれているのかを、比較しやすいよう、子どもの1食分当たりの量で示しました。また、栄養素の役割と体の消化器官の働き・しくみをわかりやすく紹介しています。学校給食をはじめ、食事への関心が高まる1冊です。
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［第1章］体に必要な栄養素はこれ！：たんぱく質／炭水化物／脂質／ビタミン／ミネラル／食物せんい／気になる小中学生の健康（肥満・ダイエット・すぐつかれる・すぐキレる・小児生活習慣病）／
［第2章］栄養をとりこむ消化器官：口の中、食道／胃／肝臓／胆のう、すい臓／小腸、十二指腸／大腸／直腸、肛門／
［第3章］じょうぶな体をつくる食生活の工夫：＋1で健康朝食／食生活の基本10か条 ほか
●序章 マンガ ぼくたちの内臓はグロッキー ――こんな食生活はもうゴメン!!
●第1章 体に必要な栄養素はこれ！
●第2章 栄養をとりこむ消化器官
●第3章 じょうぶな体をつくる食生活の工夫
内容説明
この絵事典は、食べ物の栄養、消化吸収、どんな食べ方をしたらよいかなどの疑問や、食に関する学習で興味・関心が深まり、もっともっと知りたいと思ったとき、すぐ役立つように、具体的な絵にしてわかりやすくするなどの工夫をしています。
目次
序章 まんがぼくたち内臓はグロッキー―こんな食生活はもうゴメン！！
第１章 体に必要な栄養素はこれ！（栄養素はなぜ必要なのかな？；たんぱく質；炭水化物；脂質；水溶性ビタミン；脂溶性ビタミン；ミネラル；食物せんい；ここが気になる小中学生の健康；肥満；ダイエット）
すぐつかれる
すぐキレる
小児生活習慣病）
第２章 栄養をとりこむ消化器官（消化活動は共同作業；口の中、食道；胃；肝臓；胆のう、すい臓；小腸、十二指腸；大腸；直腸、肛門）
第３章 じょうぶな体をつくる食生活の工夫（＋１で健康朝食；残さず食べよう！昼の学校給食；間食はいつ、何を、どれくらいがいいの？；給食を見本にした夕食こんだて；サプリメントの役割；食生活の基本１０か条）
著者等紹介
金田雅代［カネダマサヨ］
女子栄養大学短期大学部・教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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