出版社内容情報
身近にある食べものの疑問・不思議を大解決！
「おにぎり」と「おむすび」の違いってなに？ 「ウナギ」と「アナゴ」の見分け方って？ 身近な食べものの気になる違いがスッキリわかる！
スーパーで見かける「和牛」と「国産牛」の看板。どちらも同じ「日本産の牛肉」と思っているのでは？ じつは、輸入された牛でも、海外より日本での飼育期間が長ければ、「原産国・日本」を名乗る国産牛になるのだ。本書では、「メロンパン」のように地域によって形や呼び名が変わるものなど、食べものにまつわる様々なうんちくを紹介する。思わず誰かにしゃべりたくなる「食」の雑学！
▼文庫書き下ろし。
●はじめに
●第1章 同僚とのランチが楽しくなる！ ――東日本の「きつねそば」が西日本で「たぬきそば」になる不思議
●第2章 宴会の主役に抜擢される！ ――「つくね」が鶏肉で「つみれ」が魚というのは勘違い
●第3章 空気も和んで一家団らん！ ――「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」の違いは何？
●第4章 デートでカッコをつける！ ――「赤ワイン」と「ロゼ」が一緒だと思っていない？
●第5章 にぎやかなおやつタイムにする！ ――「キャンディ」と「ドロップ」は、同じ飴じゃなかった！
●おもな参考文献
内容説明
スーパーで見かける「和牛」と「国産牛」の看板。どちらも同じ「日本産の牛肉」と思っているのでは？じつは、輸入された牛でも、海外より日本での飼育期間が長ければ、「原産国・日本」を名乗る国産牛になるのだ。本書では、「メロンパン」のように地域によって形や呼び名が変わるものなど、食べものにまつわる様々なうんちくを紹介する。思わず誰かにしゃべりたくなる「食」の雑学。文庫書き下ろし。
目次
第１章 同僚とのランチが楽しくなる！―東日本の「きつねそば」が西日本で「たぬきそば」になる不思議（おにぎりとおむすび―同じものでも成り立ちが違う なんと一方は神様の名前から；タラコと明太子―じつは両方同じ意味！辛いほうはどっちだ？ ほか）
第２章 宴会の主役に大抜擢される！―「つくね」が鶏肉で「つみれ」が魚というのは勘違い（ズワイガニとタラバガニ―じつはカニじゃない！？その正体はヤドカリだった！；突き出しとお通し―お店で耳にするふたつの呼び名 違いは中身？出しかた？ ほか）
第３章 空気も和んで一家団らん！―「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」の違いは何？（本わさび使用と本わさび入り―チューブ入りわさびの表記 そこにある決まり事とは？；濃口しょうゆと淡口しょうゆ―名前の違いは味の濃さ？しょうゆの濃淡は何を表わす？ ほか）
第４章 デートでカッコをつける！―「赤ワイン」と「ロゼ」が一緒だと思っていない？（スコッチとバーボン―「ウィスキー」の綴りを見ればふたつの違いがわかる！；赤ワインとロゼ―色が濃ければ赤ワイン それなら色が薄ければロゼ？ ほか）
第５章 にぎやかなおやつタイムにする！―「キャンディ」と「ドロップ」は、同じ飴じゃなかった！（クッキーとビスケット―「手づくり風」で呼び名が違う？なんとも曖昧な基準；せんべいとあられ―平たいのが「せんべい」で球状のものが「あられ」じゃない！？ ほか）
感想・レビュー
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ナウラガー_2012
