シンプルでエコロジーなすっきりキッチンのすすめ

百瀬 いづみ【著】

ＰＨＰ研究所（2002/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 21cm
• 商品コード 9784569624679
• NDC分類 597
• Cコード C0077

出版社内容情報

シンプルで機能的なキッチン・アイデア満載！

キッチンを変えれば家事が変わる！――雑然となりがちなキッチンをシンプルかつ機能的に変えるアイデアを満載してビジュアルに解説！

本書の目指す「すっきりキッチン」とは、決して雑誌のグラビアを飾るような美しいだけのものではなく、きちんと機能している場所として生き生きした美しさのあるキッチンです。そのために、3つのポイントをあげています。

▼第1点は、システム化・ルール化を取り入れ、作業効率を高めて管理がしやすく経費も節約できるビジネス・オフィスの発想。第2点は、閉じた空間としてのキッチンを、誰に見られても恥ずかしくない場所として開くことが家事のユニバーサル化につながるという発想。第3点は、すっきり余裕のできたキッチンで、もっと家事や生活を楽しもうという発想です。

▼例えば、シンクまわりをすっきりさせるコツ・収納ダイエット計画・おしゃれに見せるインテリア術。省エネ・エコロジ-の視点から食器洗い機の上手な使い方。また、キッチンガーデンや手作り石鹸や洗剤の作り方まで、イラストや写真を満載して、具体的にわかりやすく解説します。

●第1章　日本のキッチン、こんなにごちゃごちゃ　
●第2章　小さなことから始められる、すっきりエコキッチンアイディア集　
●第3章　すっきりキッチンの奥の手は、食器洗い機にあった！　
●第4章　すっきりキッチンから生まれる幸福の時間

内容説明

洗剤・調理器具の選び方から収納・生ゴミの活用まで、暮らしを変えるアイデア満載。

目次

第１章　日本のキッチン、こんなにごちゃごちゃ（キッチンを雑然と見せている「思い込み」の品々；すっきりキッチン道入門）
第２章　小さなことから始められる、すっきりエコキッチンアイディア集（シンクまわりをすっきりさせよう！；キッチン収納ダイエット計画　ほか）
第３章　すっきりキッチンの奥の手は、食器洗い機にあった！（省エネ、エコロジーの視点からも、ぜひ検討したい食器洗い機；食器洗い機の上手な使い方をマスターしよう　ほか）
第４章　すっきりキッチンから生まれる幸福の時間（キッチンで楽しむエコ；キッチンから生まれる、ナチュラルなハンドメイドグッズ　ほか）

著者等紹介

百瀬いづみ［モモセイズミ］
デザイン事務所勤務ののち、メーカーでの文化事業の企画として１０年の正社員生活を続けた後、フリーで独立。現在、イラストレーション、執筆、ＷＥＢデザインやプロデュースを主な仕事とする
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[あつひめ]

圧力鍋、食洗機、ミキサー、フードプロセッサー、オーブンレンジ、トースター、コーヒーメーカー…一通り揃っている狭い台所でこれらがどれだけ活用されているか…もしかしたら「もっと使って」と出番を待っているかもしれない。台所は主婦の城。最近は男子厨房に立つ…でその主婦の城も脅かされているかもしれない。便利な道具を使いこなすことで時間の短縮や資源の節約になるのかもしれない。時々、こういう本を見て刺激を受けて城の大改修をするのも良いかもしれない。そして、もっと工夫を重ねようと思った。

2011/07/08

[ごへいもち]

イマイチ、というか共感できなかった。「現在では主婦が主として家事をするのはほんの一握りの家庭だけ」と言い切るところなど。この人の周囲はそうなのかもしれないが私の周囲では主婦が主として家事をしている家庭が殆どだし。食洗機については企業のメッセンジャーみたいだし

2013/08/18

[アズサ]

読み終わって、私の知りたかったことは食洗機ではなかったことに気がついた。

2015/08/16

[のぼる]

キッチンにこだわってます！！すっきりを徹底しています！！という鼻息荒い感じではなく、おそらく普通レベルの作者といっしょに「すっきり」を考える感じ。最後のほうは食洗の宣伝かと思うくらい推していた。食洗で布巾を洗うって、ほんとですか！？できるならやってみたいけど、ひどいことになりそう。。「食洗に入れられない食器は買わない」→「キッチンがすっきり」はちょっと強引な論理だと思いますよ。

2011/02/13

[僕素朴]

ボウルやザル、保存容器などをスタッキング重視で統一メーカーで買い揃えることを推奨。レンジでチンするふきん除菌法も便利そう（やっていないけど…汗）。台所用品って、すぐにいろいろ欲しくなるものなので、物を増やす前に読むといい本だと思います。

2009/08/27