社会科はこばれてくるしくみシリーズ おいしいハムをさあどうぞ - 肉の加工と流通

村田栄一

ＰＨＰ研究所（1989/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 39p／高さ 27cm
• 商品コード 9784569584386
• NDC分類 K648
• Cコード C8360

出版社内容情報

　　今では食卓によくのぼるハムやソーセージ。日本で普及するまでの努力をたどり、いつも品質と味の良い製品をつくり、新鮮なおいしさを届けるために働く人々を描く。