内容説明
日本料理を海外に広めるべく、肝っ玉女将は日本を飛びたった。ニューヨーク５２丁目「さいとう」の名物女将が、芸者「お舟」時代、上海時代、３０年のアメリカ生活を経て８０歳で帰国するまで、その波乱の生涯を語る。
目次
１ 芸者お舟のころ（丙午；華魁と半玉；芸者お舟のころ；ゲイシャガールの洋行；「お舟」廃業；旅館開業、そして結婚；ヤマ師の女房）
２ 上海・女王飯店（上海「クィーン飯店」；上海贅沢三昧；終戦；秀三さんの思い出）
３ ニューヨーク・「さいとう」の鯉のぼり（マンハッタン１号店開店；私、靴を脱がせます；２号店は純和風建築；全焼、「私がオーナーよ！」；帰国）
