レストラン英会話 （改訂新版）

辻ホテルスクール【編】

評論社（1996/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 166p／高さ 26cm
• 商品コード 9784566057289
• NDC分類 673.9
• Cコード C0082

内容説明

本書は現在レストランで働いている人、また将来働く希望をもっている人たちを対象に、無理なく英語の力をつけていただくために編んだテキストです。レストランという現場におけるさまざまな場面―「客を迎える」～「実際のサーヴィス」～「料理の説明」～「客のクレームに対して」～「会計」～「客を送る」―を設定し、そこでサーヴィスマンとして必要な文章表現の数々を、特殊なサーヴィス用語、料理用語を学びながら身につけていくことができます。