ご・ち・そ・う・し・た・く・な・るおいしいヘルシーメニュー―１人分からおもてなしまで

向後 千里【著】

ひかりのくに（2000/05発売）

• サイズ A4判／ページ数 80p／高さ 26cm
• 商品コード 9784564421662
• NDC分類 596
• Cコード C5377

内容説明

東京ガス発行の冊子「ずっと元気においしく手作り」が読者に大好評につき、メニューを増やし内容を充実して、出版化しました。１人分から作れる『誌上料理教室』。

目次

１　基本のおさらい―料理作りのポイント（洗う；切る；ゆでる　ほか）
２　毎日の献立（１週間のサイクルメニュー（キャベツ；大根）
朝食（卵焼きの献立；焼き魚の献立；ソーセージの献立；おかゆの献立）　ほか）
３　知っておきたい知識（おいしい味　楽しい味；何をどれだけ食べますか；素材の組み合わせでバランス献立　ほか）