バターケーキ―基礎とバリエ５６種

井田 和子【著】

ひかりのくに（1988/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 83p／高さ 26X22cm
• 商品コード 9784564421044
• NDC分類 596.6

内容説明

バターケーキは、とてもぜいたくなものから素朴なものまで、幅広く作っていただけるお菓子です。この本では、失敗なく作れるように簡単な配合で、しかもいろいろな方面からアドバイスをしています。

目次

バターケーキのシンプルデコレーション
バターケーキ失敗の原因と対策
バターケーキ徹底研究１
バターケーキ徹底研究２
オーブンの使いこなしＴ．Ｐ．Ｏ