くらしの中の生物学 （改訂版）

藤沢 敬一【著】

培風館（1991/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 197p／高さ 21X15cm
• 商品コード 9784563077013
• NDC分類 460
• Cコード C3045

内容説明

本書は身近な材料を対象として、多くの図、表、例などの資料をあげながら、現代人に必要な新しい生物学的知識を簡潔に解説したものである。

目次

１　環境因子
２　微生物と細胞
３　食品添加物・食品・栄養物質
４　ライフサイエンス
５　化粧品の知識