くらしの中の生物学 (改訂版)

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くらしの中の生物学 (改訂版)

  • 藤沢 敬一【著】
  • 価格 ¥1,520(本体¥1,408)
  • 培風館(1991/09発売)
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  • サイズ A5判/ページ数 197p/高さ 21X15cm
  • 商品コード 9784563077013
  • NDC分類 460

内容説明

本書は身近な材料を対象として、多くの図、表、例などの資料をあげながら、現代人に必要な新しい生物学的知識を簡潔に解説したものである。

目次

1 環境因子
2 微生物と細胞
3 食品添加物・食品・栄養物質
4 ライフサイエンス
5 化粧品の知識