生物と化学の補習講義<br> 人間を知るための化学―生物と化学の補習講義〈2〉

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生物と化学の補習講義
人間を知るための化学―生物と化学の補習講義〈2〉

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  • サイズ B6判/ページ数 174p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784563046088
  • NDC分類 491.4
  • Cコード C3043

内容説明

この本の感じはズバリ「人間を知るための化学」です。生き物から化学への橋渡しをして、水の性質、ピーエイチ(pH)、肥満や脂肪の話、酸化・還元といった化学の基礎の基礎をしゃべってから、「鎌状赤血球貧血症」、そして最後は「科学」にさえあるホンモノとニセモノの話です。

目次

生き物から化学へ
ド・レ・ミの歌で
水って不思議なモノ
水に溶かすと
酸とアルカリ(塩基)
ピーエイチの変化
体脂肪を燃やすには
ATPは生体エネルギー通貨
酸化・還元はお好き?
よく出会う化合物
鎌状赤血球貧血症
ホンモノとニセモノ

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