出版社内容情報
ひまわりとその仲間（キク科植物）はどのように世界中に広まり、観賞用、食用、薬用の植物として愛され、またゴッホをはじめ多くの芸術家を魅了してきたのか。人間とひまわりの六千年以上の歴史を探訪する。カラー図版約百点。
内容説明
ひまわりとその仲間（キク科植物）はどのように世界中に広まり、観賞用、食用、薬用の植物として愛され、またゴッホをはじめ多くの芸術家を魅了してきたのか。人間とひまわりの六千年以上の歴史を探訪する。カラー図版約１００点。
目次
第１章 驚くべき植物
第２章 キク科植物のいろいろ
第３章 環境への適応
第４章 薬用植物としての一面
第５章 食用植物としての一面
第６章 さまざまな利用法
第７章 政治・経済・社会との関わり
第８章 文化・芸術・自然科学との関わり
第９章 栽培の工夫
著者等紹介
ハリス，スティーヴン・Ａ．［ハリス，スティーヴンＡ．］ ［Ｈａｒｒｉｓ，Ｓｔｅｐｈｅｎ Ａ．］
オックスフォード大学植物科学学部准教授。植物標本室主事
伊藤はるみ［イトウハルミ］
１９５３年名古屋市生まれ。ノンフィクションを中心に英日翻訳に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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