出版社内容情報
厳しい環境にも耐えて生育する松。日本で長寿の象徴とされるように、松は世界中で、忍耐、知恵、多産等の意味をもつ特別な木だった。木材、想像力の源、食料、薬剤、接着剤……松と人間の豊かな歴史。図版約100、オールカラー。
内容説明
忍耐、長寿、知恵…風と火をあやつる木の物語。厳しい環境にも耐えて生育する松。日本で長寿の象徴とされるように、松は世界中で、認耐、知恵、多産等の意味をもつ特別な木だった。木材、食料、薬、接着剤、想像力の源泉…松と人間の豊かな歴史。カラー図版約１００点。
目次
序章 風と火と光
第１章 松の木の博物学
第２章 松の木の神話と現実
第３章 ピッチ、テレビン油、ロジン
第４章 木材と松明
第５章 食材としての松
第６章 神話の松、芸術の松
第７章 松の枝を鳴らす風の音
著者等紹介
メイソン，ローラ［メイソン，ローラ］ ［Ｍａｓｏｎ，Ｌａｕｒａ］
食物史家、フードライター。植物にも造詣が深い。ヨークシャー地方の農場で育ち、イギリスの食文化に深い関心を寄せる
田口未和［タグチミワ］
上智大学外国語学部卒。新聞社勤務を経て翻訳業に就く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
