内容説明
安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追っていく。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次
序章 ウオッカならではの魅力とは
第１章 ウオッカの製造
第２章 飲む以外にも役立つ
第３章 ウオッカ、この恐るべきもの
第４章 ウオッカの起源
第５章 ウオッカとロシアの皇帝たち
第６章 ソ連とウオッカ
第７章 ウオッカ、アメリカを席捲する
第８章 多様なウオッカ
第９章 グローバルビジネスとしてのウオッカ
第１０章 世界に広がるウオッカ
第１１章 ウオッカの未来
著者等紹介
ハーリヒー，パトリシア［ハーリヒー，パトリシア］ ［Ｈｅｒｌｉｈｙ，Ｐａｔｒｉｃｉａ］
ブラウン大学歴史学名誉教授。エマニュエルカレッジのルイス・ドハーティ・ワイアント教授職を務めた。現在はブラウン大学ワトソン国際学研究所で非常勤講師を務める。専門はロシアおよびソ連史
大山晶［オオヤマアキラ］
翻訳家。１９６１年生まれ。大阪外国語大学外国語学部ロシア語科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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出版社内容情報
安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウォッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。レシピ付。安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウォッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウォッカの歴史を追っていく。レシピ付。
パトリシア・ハーリヒー［パトリシアハーリヒー］
著・文・その他
大山 晶［オオヤマアキラ］
翻訳
