ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法〈上〉―世界を変えた20の野菜の歴史

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ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法〈上〉―世界を変えた20の野菜の歴史

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  • サイズ B6判/ページ数 232p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784562051304
  • NDC分類 626

内容説明

起源、分類、栄養から歴史、迷信、伝説、文化まで。野菜の知られざる物語。

目次

第1章 アスパラガス、フランス国王を誘惑する
第2章 インゲンマメ、暗黒時代を終わらせる
第3章 ビーツ、ヴィクトリア朝時代の淑女を赤面させる
第4章 キャベツ、ディオゲネスを当惑させる
第5章 ニンジン、トロイア戦争に勝利をもたらす
第6章 セロリ、カサノヴァの女性遍歴に貢献する
第7章 トウモロコシ、吸血鬼を作る
第8章 キュウリ、ハトを装う
第9章 ナス、イスラム教の指導者を気絶させる
第10章 レタス、不眠症の人を眠らせる

著者紹介

ラップ,レベッカ[ラップ,レベッカ] [Rupp,Rebecca]
児童文学作家、テクニカルライター。子供向けや大人向けの十冊以上の著作がある。細胞生物学および生物科学の分野で博士号取得。多くの雑誌に寄稿している。米国バーモント州在住

緒川久美子[オガワクミコ]
フィクション、実用書など幅広い分野の翻訳を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

出版社内容情報

トロイの木馬の中でギリシア人がニンジンをかじった理由は?
日本では「カボチャ」とひとくくりにされるパンプキンとスクワッシュの多様性とは?
身近な野菜の起源、分類、栄養といった科学的側面から歴史、迷信、伝説、文化まで、
驚きにみちた野菜のすべてが楽しくわかる

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