Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｓｙｓｔｅｍ ＩＳＯ ｓｅｒｉｅｓ ＩＳＯ２２０００：２００５ 食品安全マネジメントシステム要求事項の解説

ＩＳＯ ＴＣ ３４/ＷＧ８専門分科会【監修】

日本規格協会（2006/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 167p／高さ 21cm
• 商品コード 9784542402263
• NDC分類 498.54
• Cコード C3050

内容説明

近年、食品安全に関する消費者の関心が高まってきている中、ＩＳＯ２２０００が２００５年９月に発行された。本書は、この規格を正しく理解してもらうため、ＩＳＯ／ＴＣ　３４／ＷＧ８専門分科会の日本の代表委員が規格の概要、要求事項の解釈等を審議経過に基づき、的確に明示した手引書です。

目次

第１部　ＩＳＯ２２０００発行までの経緯、規格の考え方（規格作成の背景；ＩＳＯ２２０００規格成立の経緯；ＩＳＯ２２０００規格の特徴；ＩＳＯ２２０００の関連規格）
第２部　ＩＳＯ２２０００の要求事項とその解説（第２部の目的と構成；適用範囲；用語及び定義；食品安全マネジメントシステム　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[はとむぎ]

FSMS　食品の安全を確保するためのマネジメントシステム。きちんと理解しないと形骸化する。仕事のための仕事になるよな。

2024/02/17