目次
第1部 コメを考える(世界コメ生産の構造;コメ戦争をめぐる現実;自由化の嵐とコメ・農業論議;保護と自由のはざま;食生活から見たコメと農業 ほか)
第2部 コメ政策と貿易自由化をめぐる諸論考(アグリ・ミニマムの合意が必要―過保護は不要だが保護は当然;ガット農業交渉の経過と現実;農業保護と貿易摩擦をめぐる討論;農産物貿易問題の経緯と日本農業の将来;食の安全・安心と農業の方向 ほか)
付論 島根県安来地方の田植え唄―農作業と地域社会における労働歌の意味
著者等紹介
祖田修[ソダオサム]
1939年、島根県生まれ。京都大学農学部農林経済学科卒業。農学博士。農林省経済局、龍谷大学助教授、京都大学大学院農学研究科教授、放送大学客員教授、福井県立大学経済経営学部教授・同大学学長、などを歴任。京都大学名誉教授、福井県立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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