目次
序章 青果物購買行動研究の今日的意義
第１章 青果物産地に影響を及ぼす消費者の購買行動
第２章 スーパーにおける青果物の原産地および栽培方法表示に対する購買行動
第３章 スーパーにおける青果物の成分表示に対する購買行動
第４章 生協における需給不均衡の要因と購買行動
第５章 直売所の店舗スタイルにかかわる消費者の購買行動
第６章 直売所の販売方法にかかわる消費者の意識
終章 要約と結論
著者等紹介
大浦裕二［オオウラユウジ］
博士（農学）。昭和４２年１１月宮崎県生まれ。平成３年３月滋賀大学経済学部卒業。平成３年４月農林水産省入省。平成３年１０月農林水産省農業研究センター。平成１３年４月（独）農業技術研究機構中央農業総合研究センター。平成１８年４月（独）農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センターマーケティング研究チーム（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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