人にはどれほどの土地がいるか―食料と環境の過去、現在、未来

谷野 陽【著】

農林統計協会（1997/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 171p／高さ 21cm
• 商品コード 9784541022820
• NDC分類 611.3
• Cコード C3033

目次

第１章　フードチェーンとフードシステム
第２章　人類と食料
第３章　世界の食料生産
第４章　日本の食生活と食料供給
第５章　「食」と食品産業
第６章　地球環境問題と食料
第７章　世界食料の未来
第８章　課題と展望―食料と環境の未来