出版社内容情報
従来の高品質果生産に加えて、作業しやすい樹形への改造や減農薬防除、観光園など新しい技術や経営が課題に。基礎生理から精農家の樹のとらえ方と技術とともに、経営や技術転換に役立つ情報も網羅。
目次
栽培の基礎（日本での栽培技術史；形態・生理・機能；品種生態と栽培 ほか）
生育と基本技術＝普通樹（生育過程と技術；土壌管理と施肥；整枝・剪定 ほか）
生育と基本技術＝わい化樹（わい化栽培の基礎；わい化栽培の技術；開園・改植 ほか）
精農家のリンゴ栽培技術（北海道・松田福明―ハックナイン わい化栽培・無袋；青森・石岡金代美―ふじ、王林 わい化栽培・無袋；青森・斎藤清味―ふじ 普通栽培・有袋 ほか）
