出版社内容情報
江戸期農民の衣食住全般にわたる再生産の姿を示す農書を全国から発掘し、精選収集。近世の経済システムを活性化した特産物=紅花、藍、煙草、朝鮮人参、海苔、油菜、椎茸等の指南書7点。
目次
「特産」総合解題 特産物列島日本の再発見―モノ・ヒト・情報の生かし方
名物紅の袖(羽前)
あゐ作手引草(備後)
油菜録
五瑞編
海苔培養法(武蔵)
煙草諸国名産(武蔵)
朝鮮人参耕作記
江戸期農民の衣食住全般にわたる再生産の姿を示す農書を全国から発掘し、精選収集。近世の経済システムを活性化した特産物=紅花、藍、煙草、朝鮮人参、海苔、油菜、椎茸等の指南書7点。
「特産」総合解題 特産物列島日本の再発見―モノ・ヒト・情報の生かし方
名物紅の袖(羽前)
あゐ作手引草(備後)
油菜録
五瑞編
海苔培養法(武蔵)
煙草諸国名産(武蔵)
朝鮮人参耕作記
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901