日本農書全集 〈第45巻(特産 1)〉 名物紅の袖(羽前) 後藤小平次

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日本農書全集 〈第45巻(特産 1)〉 名物紅の袖(羽前) 後藤小平次

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  • サイズ A5判/ページ数 454,/高さ 22cm
  • 商品コード 9784540930317
  • NDC分類 610.8
  • Cコード C3361

出版社内容情報

江戸期農民の衣食住全般にわたる再生産の姿を示す農書を全国から発掘し、精選収集。近世の経済システムを活性化した特産物=紅花、藍、煙草、朝鮮人参、海苔、油菜、椎茸等の指南書7点。

目次

「特産」総合解題 特産物列島日本の再発見―モノ・ヒト・情報の生かし方
名物紅の袖(羽前)
あゐ作手引草(備後)
油菜録
五瑞編
海苔培養法(武蔵)
煙草諸国名産(武蔵)
朝鮮人参耕作記